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2005年02月04日
ラーメン
ラーメンが食べたいのです。
ラーメン。
先週の「ごくせん」で、みんなでラーメンを食べる
シーンがあったんだけど、ああいう「いかにも」な
ラーメンが食べたいのです。
先々週辺りから、いろんなラーメン屋回ってるけど、
どうも理想のラーメンにめぐりあえないのです。
気取った薀蓄書いてあるラーメン専門店で食べる
ラーメンじゃなく、チャーハンとかギョウザとか
出てくる、町のラーメン屋みたいなところで食べれる
ラーメンが食べたいのです。
かといって、○秀や○髙屋、○しんみたいな「銀河鉄道999
に出てくる合成ラーメン」を思わせる脱力ラーメンは論外
です。
トンコツと鳥ガラでとったスープに、濃い目の醤油ダレ、
中太の手もみのようなやや縮れ麺、パサッとしたチャーシュー
に、メンマ、ネギ。そして、当たり前のようにギョーザも
一緒に注文。そんなラーメン屋、家の近所に無いのです。
最近、無化調のトンコツ魚系スープが幅を利かせてますね。
そんなんじゃなくって、化調たっぷりでいいから、ラーメン屋
のラーメンが食べたい。
投稿者 manabucchi : 2005年02月04日 21:45
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